親子に食の大切さを感じてもらうイベント「食育レストラン」が１７日、愛媛県松山市菅沢町の市野外活動センターであった。青空の下、市内の家族連れら約１０６０人が段ボール箱を使ったかまどでピザ作りに挑戦した。
　市小中学校ＰＴＡ連合会が２００８年から毎年開いている。
　参加者は内側をアルミ箔で覆った段ボール箱に、高温の炭火を入れて、簡易かまどを製作。こねて広げたピザ生地の上に、トマトソースを塗り、ベーコンやチーズなど好みの具材をトッピングしてかまどでじっくりと焼き上げた。